Нормирование труда поваров и кухонных рабочих

13 июля 2020

Определение затрат времени на производство готовых изделий – процесс достаточно длительный, требующий расходов. Поэтому для нормирования в зависимости от штата и финансовых возможностей компании могут быть выбраны различные методики, дающие ту или иную степень точности расчетов:

  • применение опытно-статистического метода нормирования;
  • применение аналитических методов нормирования.

Подробнее читайте в материале электронного журнала:

Оптимизируем затраты труда и численность персонала на предприятиях общепита

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Поделись статьёй со своими коллегами!

Наверх

You can highlight and get a piece of text that will get a unique link in your browser.